抹茶柠檬

     作者:     发布时间:2017-04-26 16:17:04    浏览次数:

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一、配方

冰块

二砂糖浆

果糖

日式抹茶粉

青柠檬

绿茶

200g

30cc

20g

15g

半颗

(压汁30cc

200cc

二、制作工序

1、在冰沙机中加入冰块、二砂糖浆、果糖、日式抹茶粉,混合后,打成

冰沙。

2、用压汁机压柠檬汁后倒入500cc杯中,加入绿茶。

3、加打好的冰沙。

4、柠檬舟挂杯上装饰。

三、口感

柠檬与果糖的加入很好祛除了抹茶的苦涩,使饮品更加清新爽口。

——摘自《咖啡馆饮品》暨南大学出版社

 

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